------------------------------------------------- ■金紋錦の特徴である「豊かな香り＆味の綺麗さ」を最大限に引き出した純米大吟醸。 夜明け前の純米大吟醸酒中では甘みを抑え、果実様のフルーティーな香りの華やかさがありのどごしの良いお酒となっております。 ------------------------------------------------- ■地元長野県産金紋錦100％の純米大吟醸。 金紋錦は長野県生まれの酒造好適米、たかね錦と山田錦を交配させた品種です。昭和39年に開発されたのですが、栽培の難しさがあり使われなくなりました。近年、栽培技術の改良により復活し、信州の「幻の酒米」と言われています。 この酒米で造った純米大吟醸は、金紋錦の特長である口に含んだ後の味の綺麗さと香り豊かなお酒に仕上がっています。 ┌───────┬────────────┐ │商品名　　　　│金紋錦　純米大吟醸　　　│ ├───────┼────────────┤ │原料米　　　　│長野県産金紋錦　　　　　│ ├───────┼────────────┤ │精米歩合　　　│50％　　　　　　　　　　│ ├───────┼────────────┤ │日本酒度　　　│＋２前後（やや辛口）　　│ ├───────┼────────────┤ │アルコール度数│16度　　　　　　　　　　│ ├───────┼────────────┤ │保管方法　　　│冷暗所（開封後は冷蔵庫）│ └───────┴────────────┘ ※レジ袋有料化に伴い、小分けの袋はお付けしておりません。